Натрій гексаметофосфат

Правильніше називати це з'єднання поліфосфатом натрію. Це з'єднання являє собою натрієву сіль гексафосфорної кислоти. Належить до полімерних або склоподібних метафосфатів. Часто утворює кристалогідрати. Добре розчинимо у воді, погано — в органічних розчинниках.

Отримання

Гексаметафосфат натрію отримують у разі термічного зневоднення мононатрійфосфату.

Застосування

Одна з основних сфер застосування гексаметафосфату натрію — харчова. Тут це з'єднання використовують як консервант, емульгатор, регулятор pH. Також здатний до комплексоутворення з йонами кальцію, барію, магнію, міді та заліза. З додаванням гексаметафосфату натрію виробляють сиропи, консервоване молоко, сирні продукти, соуси, мисне, рибне філе, мармелад, заморожені десерти, сухі сніданки, морозиво, пиво та інші бутельовані напої.  Особливо важливий під час виробництва молочних виробів. Відомий як харчова добавка Е452.

В хімічної промисловостіNa₆P₆O₁₈використовується для виробництва мийних засобів.

Є активним інгредієнтом під час виробництва зубних паст (запобігає утворенню зубного каменю та сприяє вибіленню).

У виробництві тканин — для їх оброблення.

Гексаметафосфатпримінюють і в нафтопродвивідна— під час буріння свердловин як деспергувальний агент, що сприяє руйнуванню великих глистих агрегатів.

В водопідготовці гексаметафосфат додають для пом'якшення води. Треба зазначити, що використання цього з'єднання дає змогу істотно продовжити термін експлуатації очисних систем і систем водопідготування.

В целюлозно-паперовій промисловостіNa₆P₆O₁₈ використовують під час виробництва паперу.