.jpg "ТОВ \"Аллхім\"")
Аскорбиновая кислота – более известная как витамин С – это одно из важнейших веществ для здоровья человека.
Ее формула: C₆H₈O₆, и она не только полезна, но и имеет много интересных и даже неожиданных свойств. Содержится в свежих фруктах (яблоки, сливы, персики и т.п.) и овощах. Относят к водорастворимым витаминам.
Вот самые интересные факты об аскорбиновой кислоте
Название "аскорбиновая" буквально означает "против цинги" (а-скорбут).
Не синтезируется в организме человека
Аскорбиновая кислота нейтрализует свободные радикалы и защищает клетки от окислительного стресса.
Работает в паре с витамином Е: восстанавливает его активную форму после взаимодействия с радикалами.
Помогает усваивать железо
Без аскорбинки организм не может синтезировать коллаген – белок, необходимый для кожи, сосудов, костей, связок.
Именно поэтому при недостатке витамина С появляются кровоподтеки, кровоточивость десен, медленно заживающие раны.
Сохраняется… недолго, витамин С быстро разрушается на свете, при нагревании, в щелочной среде.
Длительная варка овощей – и большая часть витамина исчезает. Лучше всего хранится в сырых овощах, свежих соках, квашеной капусте.
Есть в картофеле и капусте
Внимание! Фото на сайте – пример для визуализации, фасовки и тара обычно отличаются, поэтому уточняйте параметр, который имеет для вас значение у нашего менеджера.
