Корзина
246 отзывов
min заказ Новой Почтой - 200грн, самовывоз - на любую сумму.Акция
Лимонная кислота и ее роль в жизни человека.

Лимонная кислота и ее роль в жизни человека.

Лимонная  кислота и ее роль в жизни человека.

05.12.17

  • Лимонная кислота имеет кристаллическую структуру. Она великолепно растворяется в воде и в этиловом спирте, однако практически не взаимодействует с диэтиловым эфиром. Соли и эфиры лимонной кислоты по-другому называют цитратами. Лимонная кислота впервые была выделена (из сока лимонов) в 1784 году шведским аптекарем Карлом Шееле.
  • Лимонную кислоту получают не только из лимонов (25кг на тонну лимонов), но и из плесневого гриба Aspergillus niger.
  • В организме каждого человека содержится лимонная кислота.
  • При приёме внутрь в небольших дозах лимонная кислота способствует ускорению метаболизма. Но в очень больших количествах опасна и приводит к ожогам пищеварительного тракта. Лимонную кислоту лучше не употреблять людям, у которых аллергия на цитрусовые. Также она может вызывать кариес.
  • Несмотря на лимонное название, эта кислота в природе встречается в большом количестве плодов и растений. Пример: цитрусовые, китайский лимонник, ананасы, гранаты, хвоя, а также хорошо знакомые многим нашим соотечественникам клюква, рябина или смородина.
  • При нагревании выше 175 °C, лимонная кислота переходит в аконитовую кислоту.
  • Лимонная кислота применяется как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант, также для производства напитков. Благодаря своим свойствам лимонная кислота, например, повышает строк хранения маргарина, животных масел и жиров.
  • В медицине, лимонная кислота входит в состав средств, которые улучшают энергетический обмен.
  • В косметологии, лимонная кислота применяется как регулятор кислотности, хелатирующий агент.
  • В хозяйстве, лимонная кислота легко справится с накипью, ржавчиной, липкой поверхностью после скотча и налет в аквариуме.
  • В нефтяной промышленности, лимонная кислота используется для нейтрализации высокого уровня pH бурового раствора.
  • В строительстве, лимонную кислоту используют в качестве добавки к цементу для замедления схватывания.
  • В древних мифах Геракл брал силы для своих подвигов из лимонных деревьев.